1、蒸鍋用不鏽鋼的材質好。
2、蒸鍋是用來蒸製食物的一種鍋具,蒸鍋包括傳統的木蒸籠、鋁蒸籠、竹蒸籠等,也有電蒸鍋。目前家用傳統蒸鍋一般是不鏽鋼材質的。不鏽鋼的熱導率隻有鐵的1/3，隻有鋁的十幾分之一。不鏽鋼鍋相對鋁鍋壽命長，燉煮煲湯時比較安全，也有其適用性強的優點。
3、蒸鍋主要用於家庭、飲食店、食堂、餐館、飯店等場所清蒸或清燉魚蝦類、禽蛋類、肉類、麵食類等食物。也可以用來快速加熱飯菜和各種其它食物;蒸鍋還可用於燉湯，煲粥；是一個具有多用途的做飯工具。
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