1、黃酒是不能夠用微波爐加熱。

2、將盛酒器放入熱水中燙熱，另一種是隔火加溫。溫飲或煮酒是冬天盛行的喝法，也是黃酒最傳統的喝法。

3、酒的主要成分是乙醇，雖然沸點比甲醇和高，但也很容易揮發。估計煮沸過程中乙醇、酒的特有香氣等等都沒了，倒是增加了很多甲酸、乙酸之類的東西了。

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